התחרות היוקרתית שנוסדה כבר בשנת 1928 בצרפת התקיימה השנה בתורכיה בהשתתפותם של  מאות שפים שהגיעו מכל קצוות העולם כדי להפגין את הכישורים הקולינריים שלהם ולהרשים את חבר השופטים הקפדני בתקווה להגיע למקומות הראשונים ולזכות במדליה המהווה הוכחה והוקרה ממעלה ראשונה למקצוענותם.

חנוכה (39) המתגורר בבת ים ומכהן כשף של בית חולים ברזילי כבר צבר ניסיון רב בתחרויות הבישול ברחבי הגלובוס. הפעם הוא הגיש מנה מיוחדת –ולוטין של עוף ממלוא בטנזיה על מצע פולנטת תירס עם ירקות ועלי מיקרו - שהסבה עונג רב לחך השופטים וגרמה להם להכתיר פה אחד את השף הישראלי כאלוף האלופים במקצה בו התמודד.

ציוני, כהן, חנוכה ומורנו | צילום:  שירה רז

-

בסיום התחרות היוקרתית מסר הנציג של נעמן כשהוא אוחז בגביעים ובמדליה הנכספת: "אני מתרגש מהמעמד והזכייה מסבה לי סיפוק רב וגאווה. זוהי זכות גדולה לקחת חלק בתחרות הבישול ברמה כזאת ולבשל לצד טובי השפים מכל העולם."

דודי כהן מנכ"ל נעמן גרופ בירך את הזוכה הטרי וציין: "זהו הישג מרשים של השף יוסף ברמה האישית, וכמובן כבוד גדול לרשת נעמן אותה הוא ייצג בתחרות ולמדינת ישראל בכלל. אנו מאחלים לו המשך קריירה קולינרית מוצלחת ועוד הרבה גביעים וניצחונות."